开年第一爆，《哪吒之魔童闹海》（下称《哪吒2》），爆到出乎总共东说念主预想。2月18日，据灯塔专科版数据，《哪吒2》总票房冲破123.19亿元，卓越《头脑特工队2》，负责登顶全球动画电影票房榜。《哪吒2》不仅以颠覆性的神话改编和颠簸殊效俘获不雅众，更在细节中埋藏了好意思食的“彩蛋”。

《哪吒2》登顶全球动画电影票房榜

影片中食材元素甚多，太乙真东说念主以藕粉重塑哪吒肉身，集都陈塘关食材制作的暖锅，更有令不雅众“又哭又笑”的龙宫团建烧烤......既呼应剧情，又展示了“民以食为天”的公认常理。那这些厚味你都尝过吗，“哪吒仪态”背后的产业又有多大。

莲藕

《哪吒之魔童闹海》剧照

“思起来了！需要用莲藕。”影片中，太乙真东说念主用藕粉为哪吒和敖丙重塑肉身，令不少不雅众印象深远。在神话传奇中，哪吒被太乙真东说念主用藕作念骨，莲花为肉重塑肉身。那“重塑哪吒”用别的行吗？有不雅点合计，哪吒的故事发生在商朝，其时的中国既莫得木薯，也莫得玉米，而莲藕扎根淤泥却能开出耿直莲花，恰似哪吒信守正义、白嫩的品性。

看成一种常见食材，莲藕兼具低热量、高纤维，富含维生素和矿物资，得当巨匠耗尽者健康饮食耗尽趋势。莲藕市集需求量大，耗尽场景也在不停变化。据新冻品数据自满，2024年中国莲藕全产业链产值冲破387亿元，深加工居品均价较低级居品溢价280%，冻干藕片等高端品类毛利超40%，预制菜范围泄表现藕夹虾滑等网红爆品。

跟着电影票房一都呐喊，哪吒文化IP抓续赋能居品溢价。当今，北京、湖北多地餐馆已推出了莲藕关系的“哪吒套餐”，菜品包括排骨藕汤、酸辣藕丁、莲藕糯米圆子、干煸藕丝等。网友直呼，这是“全藕宴”、“太会营销了”；不少预制菜居品也有“哪吒仪态”，国联水产推出"藕遇小龙虾"预制菜组合；安井食物则是推出了香脆藕盒、香炸藕条等居品。

猪肘

“你看我都快愁得吃不下饭咯。”影片中，太乙真东说念主一边啃着流油的猪肘子，一边挂念着哪吒的升仙窥探，热烈的反差画面令不少不雅众笑场。不少不雅众会发出疑问：“吃猪肘会缓解张惶吗？”其实否则，猪肘子富含胶原卵白，尤其是甘氨酸因素，不错灵验安宁东说念主体的核心神经，缓解因张惶症、神经朽迈等引起的各式症状。

肘子是朔方的叫法，江南和西南地区也叫蹄膀。民间广为流传的作念法，在作念肘子时，多取前肘，前肘肉多、筋多、胶质多，口感比后肘好。那小小猪肘子，有多大的市集空间？据博研臆想数据称，2023年中国肘子行业总产值达150亿元，同比增长8.5%，瞻望到2025年，市集限制将进一步扩大至180亿元。

海鲜

“看嘛看？要吃也只可我我方吃。香！”“等我的鱼翅烤熟了你也尝尝。”影片中，章鱼将军吃了我方被三昧真火烤熟的章鱼足，还有鲨鱼展示行将烤熟的“鱼翅”，这一幕幕龙宫团建烧烤画面承包了不少不雅众的笑点，背后更是展示了朴实的道理：吃得饶有道理，才气活得精彩纷呈。

连年来茁壮发展的预制菜产业，要数水产预制菜非凡引东说念主驻扎。毕竟，水居品措置缺乏、烹调难度大，这少量让许多家庭关于烹调水产类食物望而生畏，水产预制菜恰是围绕这一痛点迎合耗尽需求。据红餐产业磋议院数据，2023年中国水产预制菜市集限制达到1260亿元，同比增长20.3%，在供需两头助力下，中国水产预制菜市集限制在2024年冲破1500亿元。

酸菜鱼预制菜

小龙虾预制菜

跟着市集增长势头迅猛，水产预制菜耗尽趋势呈万般性。据《2024中国预制菜产业发展申报》自满，2024年水产类预制菜如酸菜鱼、小龙虾、烤鱼等为主的C端居品销量在总共品类中销售占比27.6%，同比增速超35%，为增速最快的预制菜品类。据行业调研自满，水产预制菜C端需求方则主要以女性耗尽者为主，26~45岁的耗尽者占比越过七成。

暖锅

“来尝一哈暖锅！”号外剧情中，为了寻找给哪吒重塑肉身用的材料，李靖找来了陈塘关总共食材，被天雷劈得暂时患上忘记症的太乙真东说念主却作念了顿暖锅，让东说念主大跌眼镜。有着“中华究极好意思食”名号的暖锅，其市集正在不停扩容。据《2024暖锅行业更正申报》自满，2024年暖锅赛说念的市集限制冲破6000亿元。

看成世界暖锅中的顶流，川渝暖锅当之无愧，其食法更是值得一提。以重庆老暖锅为例，毛肚、鸭肠、牛肝、腰片即烫即熟，“七上八下”间即可鲜美爽口；土豆、莲藕、贡菜、香菇这些素食最佳用来煮，既能锁住食材原香，又不至于火力太旺；肥肠、脑花、鸭血、鹌鹑蛋在四角格自在待命，酣个十几分钟，软糯入味，鲜香爽口。

从藕到暖锅，从肘子到海鲜，看馋了？马上来尝下同款“哪吒仪态”吧。

采写：南边农村报记者 黄俊杰